Tipps & Variationen für "Der Abend danach" Grillfleisch-Auflauf

Name: "Der Abend danach" Grillfleisch-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: n. B. Fleischreste; 150 g Nudeln; 1 Zwiebel(n); 1 kl. Dose/n Champignons; 1 Schuss Rotwein; 70 g Tomatenmark; 100 ml Sahne; 1 EL Butter; 100 g Käse, geriebener; 3 EL Naturjoghurt; 3 EL Ketchup; 1 Msp. Cayennepfeffer; 1 Msp. Kreuzkümmel; 1 Msp. Koriander

Rezeptbild: "Der Abend danach" Grillfleisch-Auflauf

Rezept für "Der Abend danach" Grillfleisch-Auflauf

(18 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Auflauf

💥 Du hast übrig gebliebenes Grillfleisch? Kein Problem! In nur 20 Minuten kannst du einen leckeren 'Der Abend danach' Grillfleisch-Auflauf zaubern. 🍳

Dieser Auflauf ist eine wahre Geschmacksexplosion. Saftiges Grillfleisch, knusprige Zwiebeln und eine cremige, würzige Sauce machen ihn unvergleichlich lecker.

Besonders praktisch: Du kannst die Zutaten flexibel variieren und den Auflauf im Voraus zubereiten. Ideal für einen entspannten Abend oder als Überraschung für Gäste.

Zubereitung:

Zwiebel grob hacken und anschließend in der Butter in einer großen Pfanne anschwitzen. Danach das Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten. Mit einem großzügigen Schuss Wein ablöschen, kurz aufkochen lassen. Sahne und Joghurt einrühren, Champignons (mit dem Sud) und Ketchup hinzufügen, mit Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Koriander würzen, alles gut umrühren und beiseitestellen.

Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen.

Währenddessen die Grillfleischreste in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend eine Auflaufform in geeigneter Größe mit der Butter einfetten. Sämtliche Zutaten mischen, hineingeben, mit Reibekäse bedecken und 30 Min. bei 180 °C überbacken.

Tipps & Variationen

🔥 Tipps: Zerkleinere das Grillfleisch in kleine Stücke, damit es gleichmäßig verteilt wird. Verwende frische Kräuter wie Thymian oder Oregano für ein Extra-Aroma. 🌿

ază Serviere ihn mit einer frischen Salatbeilage oder gebackenem Brot. Garniere den Auflauf mit frischem Koriander oder Petersilie. Alternativ kannst du Rinder- oder Hühnerbrühe verwenden, um die Sauce zu binden. 🥗

🧄 Aufbewahrung: Lager den Auflauf im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder einfriere ihn für bis zu 2 Monate. Einfach im Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten aufwärmen. Probiere es aus und teile deine Erfahrungen! 🌟