Tipps & Variationen für Biggis Gnocchiauflauf

Name: Biggis Gnocchiauflauf
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1.2 kg Gnocchi; 3 große Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 1 Paket Frühstücksspeck; 1 Cabanossi; 500 g Champignons; 150 g Kochschinken; 2 Becher Sahne; 2 Würfel Kräuterling(e); 1 TL Salz; 1 Muskat; 1 Chilipulver; 1 Pfeffer; 1 Paket Käse

Rezept für Biggis Gnocchiauflauf

(13 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Portionen: 6

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Auflauf

🔥 Biggis Gnocchiauflauf mit Gnocchi, Frühstücksspeck und Champignons ist in nur 20 Minuten fertig! Ideal für alle, die schnell ein leckeres Essen auf den Tisch bringen wollen. 🍄

Das Gericht überzeugt durch eine knusprige Oberfläche und eine cremige, würzige Füllung. Die Kombination aus saftigem Kochschinken und zartem Cabanossi bringt eine exquisite Note ins Spiel.

Besonders praktisch: Das Rezept eignet sich hervorragend für Vorbereitung und Make-ahead. Ideal für besondere Abende oder spontane Gäste. Die Zubereitung ist so einfach, dass auch Anfänger es meistern können.

Zubereitung:

Die Gnocchi in kochendem Wasser kochen bis sie hochsteigen, abschöpfen und in eine Auflaufform geben.

Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Die Pilze, den Schinken, den Frühstücksspeck und die Kabanossi klein schneiden.

Die Zwiebeln in einer Pfanne glasig dünsten, Schinken, Frühstücksspeck, Kabanossi und Pilze zugeben und leicht anbraten. Den Knoblauch dazupressen, mit den Kräuterwürfeln, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chilipulver würzen. Die Sahne dazugeben und kurz aufkochen. (Wer weniger Kalorien haben möchte, kann die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzen.) Die Sauce über die Gnocchi geben und den Käse darüber verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft 20-30 Minuten überbacken.

Tipps & Variationen

🔥 Achte darauf, dass die Gnocchi nicht zu lange gekocht werden, damit sie ihre Form behalten. Du kannst auch frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern. 🍀

🥗 Serviere den Gnocchiauflauf mit einer frischen Salatbeilage oder gebackenen Tomaten. Für eine besondere Präsentation kannst du geriebenen Parmesan oder frisch geschnittene Chiliflocken darüberstreuen. 🧀

🍽️ Der Aulaf kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten im Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten aufwärmen. Vorbereitet ist er auch perfekt für den Tiefkühler geeignet. Probiere Biggis Gnocchiauflauf aus und überrasche deine Lieben! 🍴