Tipps & Variationen für Kartoffel - Zucchini - Moussaka

Name: Kartoffel - Zucchini - Moussaka
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 1 EL Olivenöl; 500 g Hackfleisch; 2 EL Tomatenmark; 1 Dose Tomate(n); 1 TL Oregano; 3 EL Petersilie; 700 g Zucchini; 1 kg Kartoffel(n); 80 g Butter; 200 g Schafskäse; 50 g Mehl; 550 ml Milch; 1 Salz und Pfeffer; 1 Muskat; 1 Butter

Rezeptbild: Kartoffel - Zucchini - Moussaka

Rezept für Kartoffel - Zucchini - Moussaka

(15 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 60 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Portionen: 4

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Auflauf

👩‍🍳 In nur 60 Minuten kannst du diese leckere Kartoffel-Zucchini-Moussaka zubereiten. Ein Gericht, das perfekt in die Sommerküche passt! 🥦

Die Kartoffel-Zucchini-Moussaka ist eine wunderbare Mischung aus saftigem Hackfleisch, zartem Gemüse und cremiger Käsesauce. Jeder Bissen ist ein Fest für den Gaumen.

Besonders praktisch: Du kannst die Auflaufform am Vortag zubereiten und erst kurz vor dem Servieren im Ofen backen. Ideal für spontane Gäste oder besondere Anlässe.

Zubereitung:

Zwiebeln, Knoblauch schälen, würfeln und im Öl andünsten. Hackfleisch zugeben, circa 5 Minuten anbraten. Tomatenmark, Tomaten mit Saft sowie Oregano unterrühren und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Petersilie unterziehen, alles kräftig würzen.

Zucchini putzen, Kartoffeln schälen, beides waschen und in Scheiben teilen. Kartoffeln circa 10 Minuten vorgaren. Eine Auflaufform mit Butter fetten. Abwechselnd Kartoffelscheiben, Hackfleisch, Zucchini und Käse schichten, bis die Zutaten aufgebracht sind. Mit Kartoffeln abschließen.

Ofen auf 180° vorheizen.

Butter zerlassen, mit Mehl anschwitzen, Milch angießen, aufkochen, würzen. In die Form gießen, circa 50-60 Minuten backen.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	1038 kcal
Kohlenhydrate	55.7 g
Protein	46.1 g
Fett	69.3 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass die Zucchini gut abgetropft sind, bevor du sie in die Auflaufform gibst. Das verhindert, dass der Auflauf zu wässrig wird. Variiere das Rezept gerne mit anderen Gemüsesorten wie Auberginen oder Paprika 🥔.

🥗 Serviere die Kartoffel-Zucchini-Moussaka am besten mit einer frischen Salatbeilage und ein paar Tomatenwürfeln. Eine beautiful gestaltete Auflaufform rundet das Essen perfekt ab. Als Alternative kannst du auch frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen 🥦.

❄️ Die Moussaka hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann auch einfrieren. Zum Aufwärmen einfach bei 180°C für 20-30 Minuten in den Ofen. Probiere das Rezept aus und erfreue deine Familie! 👩‍🍳