Tipps & Variationen für Nürtinger Maultaschen

Name: Nürtinger Maultaschen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1.5 kg Maultasche(n); 1 Zwiebel(n); 1 kg Tomate(n); 500 g Mascarpone; 100 g Parmesan; 1 Gewürzmischung; 1 Salz und Pfeffer; 1 EL Öl; 1 Fett

Rezept für Nürtinger Maultaschen

(178 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Portionen: 6

Schwierigkeit: Einfach

Tags: Auflauf

👨‍🍳 In nur 15 Minuten kannst du diese überbackenen Nürtinger Maultaschen mit Mascarpone zaubern. Ein echter Hingucker für Anfänger in der Küche! 🍽️

Die Maultaschen sind saftig und aromatisch, die Tomatensauce cremig und würzig. Ein Geschmackserlebnis, das an eine gemütliche Schwäbische Stube erinnert.

Besonders praktisch: Du kannst die Maultaschen vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ideal für spontane Gäste oder eine schnelle Mahlzeit nach der Arbeit.

Zubereitung:

Zwiebel glasig anbraten und mit den gestückelten Tomaten, dem Mascarpone und der Hälfte des Parmesan mischen, mit den Gewürzen abschmecken.

Maultaschen in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten.

Die Tomatenmischung darüber gießen und mit dem restlichem Parmesan bestreuen.

Im Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 40 Minuten überbacken.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	807 kcal
Kohlenhydrate	49.7 g
Protein	22.8 g
Fett	57.7 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass die Maultaschen nicht zu lange im Ofen bleiben, sonst werden sie trocken. Du kannst auch frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. 🍃

Als Beilage passen gut gekochte Kartoffeln oder ein frischer Salat. Zum Servieren kannst du die Maultaschen mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen, um das Aroma zu unterstreichen. 🥄

Die überbackenen Nürtinger Maultaschen bleiben im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch. Einfach im Ofen aufwärmen und genießen. Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! 🍴