Tipps & Variationen für Zucchini-Tomaten-Gratin

Name: Zucchini-Tomaten-Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 ml Olivenöl; 3 Zehe/n Knoblauch; 4 m.-große Zucchini; 8 kleine Tomate(n); 1 TL Basilikum; 1 TL Oregano; 1 TL Thymian; 100 g Oliven; 200 g Feta-Käse; 1 Salz und Pfeffer

Rezept: Zucchini-Tomaten-Gratin

🥗 In nur 20 Minuten kannst du dieses leckere Zucchini-Tomaten-Gratin zubereiten! Ideal für alle, die schnell und lecker kochen möchten. 🍅

Das Gratin ist eine wahre Explosion an Geschmack. Die knusprigen Zucchini und die saftigen Tomaten ergänzen sich perfekt. Der cremige Schafskäse gibt dem Ganzen den letzten Schliff.

Besonders praktisch: Das Rezept ist sehr einfach zu folgen und lässt sich gut im Voraus zubereiten. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu einem Grillabend.

Zubereitung:

Das Olivenöl mit den Knoblauchzehen zu Knoblauchöl verarbeiten. Das geht ganz schnell in einem passenden Wasserglas mit einem Stabmixer. In einer Moulinette geht das selbstverständlich auch.

Eine Auflaufform mit Knoblauchöl ausstreichen. Jetzt strömt der feine Geruch durch die ganze Küche.

Die Zucchini und Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Abwechselnd in Reihen in die Form einschichten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und mit dem restlichen Knoblauchöl beträufeln. Die Kräuter mischen und über das Gemüse streuen. Die schwarzen Oliven hacken und mit dem zerpflückten Feta-Käse auf dem Auflauf verteilen.

Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen 30 bis 40 Minuten backen. Die Spitzen vom Käse sollten goldbraun sein. Eventuell zum Abschluss noch Oberhitze dazuschalten.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	470 kcal
Kohlenhydrate	10.9 g
Protein	13.6 g
Fett	41.2 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, die Zucchini nicht zu lange zu braten, sonst werden sie zu weich. Du kannst auch andere Kräuter wie Majoran oder Petersilie verwenden, um das Gericht zu variieren. 🥘

Das Gratin passt hervorragend zu einem einfachen Salat oder geröstetem Baguette. Garniere es mit frischem Basilikum für ein besonderes Highlight. 💚

Das Gratin hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Erhitze es im Ofen oder in der Mikrowelle. Vorbereitet ist es auch perfekt für den Lunchbox-Service. 🍲