Tipps & Variationen für Clints Spinat - Hackfleisch - Lasagne

Name: Clints Spinat - Hackfleisch - Lasagne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Hackfleisch; 500 g Blattspinat; 400 g Tomate(n); 180 ml Rotwein; 180 ml Gemüsebrühe; 180 ml Crème fraîche; 150 g Mozzarella; 10 cm Tomatenmark; 1 Zehe/n Knoblauch; 4 EL Petersilie; 1 Muskat; 1 Salz und Pfeffer; 8 Lasagneplatte(n); 1 m.-große Zwiebel(n); 1 m.-große Möhre(n); 1 EL Olivenöl; 1 EL Butter

Rezept: Clints Spinat - Hackfleisch - Lasagne

🥗 Clints Spinat-Hackfleisch-Lasagne ist in nur 40 Minuten fertig und perfekt für Anfänger in der Küche. Lass dich inspirieren und probiere es aus!

Dieses Gericht überzeugt durch saftiges Hackfleisch, frischen Spinat und eine cremige Crème fraîche. Die Kombination ist einfach himmlisch und wärmt den Magen.

Besonders praktisch: Du kannst die Lasagne im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ideal für kalte Herbstabende oder spontane Gäste.

Zubereitung:

Für die Hackfleischsoße die gewürfelte Möhre und Zwiebel in der Butter anschwitzen, das Rinderhackfleisch dazugeben und krümelig braten. Danach den Rotwein angießen und einköcheln lassen.

Nun die Tomatenstücke aus der Dose, das Tomatenmark, die Gemüsebrühe und die Petersilie dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 30 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

Den Blattspinat in einen Kochtopf geben und auf dem Herd auftauen lassen. Anschließend die Flüssigkeit abschütten, Olivenöl, und Knoblauch dazugeben und alles etwas dünsten. Jetzt die Creme fraîche einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Nun den Backofen auf 180°C (Umluft: 160°C) vorheizen. Lasagneplatten, Hackfleischsoße, Spinatcreme in die Form schichten. Das Ganze 1mal wiederholen und noch etwas Hackfleischsoße und den in Scheiben geschnittenen Mozzarella auf die oberste Schicht Lasagneplatten geben.

Das Ganze für 30 Minuten in den inzwischen vorgeheizten Backofen geben.

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass der Spinat gut abgetropft ist, um eine zu flüssige Lasagne zu vermeiden. Du kannst auch frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzufügen.

🥗 Serviere die Lasagne mit einer frischen Salatbeilage oder gebratenen Champignons. Die Kombination aus der warmen, cremigen Lasagne und den frischen Beilagen ist einfach perfekt.

🍽️ Die Lasagne hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Am besten aufnimmt und auf 180°C für 20 Minuten aufwärmt. Probiere es aus und überzeug dich selbst! 🥘