Tipps & Variationen für Kasseler mit Rösti-Kruste

Name: Kasseler mit Rösti-Kruste
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 8 Scheibe/n Kasseler; 2 Pck. Rösti-Ecken; 2 Becher Schmand; 1 Becher Crème fraîche; 200 g Gouda; 1 Fett für das Blech

Rezept für Kasseler mit Rösti-Kruste

(187 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 45 Minuten

Portionen: 8

Schwierigkeit: Einfach

Tags: Auflauf

💪 In nur 15 Minuten kannst du diesen Kasseler mit Rösti-Kruste zubereiten. Ein Gericht, das perfekt in den Herbst passt! 🍁

Das Kasseler wird von einer knusprigen, goldbraunen Rösti-Kruste umhüllt. Der Gouda schmilzt cremig und ergänzt den würzigen Schinken wunderbar.

Besonders praktisch: Du kannst die Rösti-Ecken im Voraus zubereiten. Ideal für eine schnelle Mahlzeit nach der Arbeit oder für Gäste.

Zubereitung:

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Kasseler auf ein gefettetes Backblech oder in eine große Auflaufform legen.

TK-Rösti antauen lassen und zerbröseln. Schmand und Crème fraîche verrühren. Rösti und geriebenen Käse damit mischen und die Masse über das Fleisch geben.

In den heißen Ofen geben und so lange backen, bis die Rösti-Kruste schön knusprig ist (ca. 45 Minuten).

Tipps: Dieses Rezept ist sehr wandelbar. Man kann auch erst die zerbröselten Röstis auf das Fleisch geben und dann den Schmand, die Crème fraîche und den Käse darüber verteilen.

Oder einen Becher Schmand durch Schlagsahne ersetzen.

Oder für mehr Sauce noch einen Becher Sahne dazugeben.

Oder Ananasscheiben auf dem Kasseler verteilen. Ich selber mache es auch immer wieder anders!