Tipps & Variationen für Filet - Auflauf mit Spätzle

Rezept für Filet - Auflauf mit Spätzle

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Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Portionen: 4

Schwierigkeit: Mittel

🥗 In nur 20 Minuten kannst du diesen leckeren Filet-Auflauf mit Spätzle zubereiten. Ideal für alle, die schnell was Leckeres auf den Tisch bringen wollen! 🍳

Das Gericht überzeugt durch sein saftiges Schweinefilet, die knusprigen Champignons und die cremige Käsesauce. Eine wahre Wonne für den Gaumen!

Besonders praktisch: Die Zubereitung ist einfach und die Zutaten sind leicht zu beschaffen. Ideal für einen stressfreien Wochentag oder spontane Gäste.

Zubereitung:

Filet in Streifen schneiden und leicht anbraten, Sud aufbewahren. Pilze in Scheiben und Zwiebeln in Würfel schneiden und ebenfalls anbraten. Den Sud davon aufbewahren.

Spätzle kochen und anschließend gut abtropfen lassen. Eine Auflaufform buttern. Wie folgt werden die Zutaten eingeschichtet:

Spätzle, Fleisch, Champions, Zwiebeln, Salz und Pfeffer; zum Schluss mit Käse bestreuen. Den Sud, Schmelzkäse, Creme fraiche und die Sahne mischen und über den Auflauf geben. Bei 200 Grad ca. 30-45 Min. backen.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	812 kcal
Kohlenhydrate	32.9 g
Protein	60.3 g
Fett	48.4 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, das Schweinefilet gleichmäßig in kleine Stücke zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Du kannst auch Knoblauch hinzufügen, für einen zusätzlichen Geschmacksschub! 🍄

Als Beilage passen gut eine frische Salatbeilage oder eine leichte Gemüsezwiebel. Zum Präsentieren kannst du den Auflauf mit frischen Petersilienblättchen garnieren. 🥗

Der Auflauf hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann problemlos im Ofen aufgewärmt werden. Vorbereitet kannst du ihn auch einfrieren. Probiere es aus! 🥘