Tipps & Variationen für Kartoffelgratin mit frischem Thymian

Name: Kartoffelgratin mit frischem Thymian
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffel(n); 1 Butter; 100 ml Milch; 250 ml Schlagsahne; 20 g Butter; 1 Knoblauchzehe(n); 1 Thymian; 1 Salz; 1 Prise(n) Cayennepfeffer; 1 Muskat

Rezeptbild: Kartoffelgratin mit frischem Thymian

Rezept für Kartoffelgratin mit frischem Thymian

(29 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Portionen: 6

Schwierigkeit: Einfach

Tags: Auflauf

🥔 In nur 30 Minuten kannst du ein leckeres Kartoffelgratin mit frischem Thymian zaubern. Einfach und perfekt für die ganze Familie! 🥘

Das Gratin ist knusprig von außen und cremig von innen. Der frische Thymian verleiht ihm eine herb-aromatische Note, die dich an warme Herbsttage denken lässt.

Besonders praktisch: Es kann vorgebereitet und später im Ofen fertig gebacken werden. Ideal für spontane Gäste oder besondere Anlässe.

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, waschen und in möglichst dünne Scheiben hobeln. Sofort auf einem Küchentuch trocken tupfen.

Eine große Quicheform (28cm) fetten. Milch, Sahne, Butter, zerdrückten Knoblauch und Gewürze aufkochen.

Kartoffeln schön in die Form schichten und die heiße Sahne-Milch darüber gießen. Die Form in den kalten Ofen schieben und bei 150° 1,5 Std. garen.

Das Gratin ist nicht so üppig, wie andere Kartoffelgratins. Es ist weniger fett und man kann hervorragend Beilagenportionen ausstechen.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	241 kcal
Kohlenhydrate	12.9 g
Protein	2.9 g
Fett	19.9 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Du kannst auch eine Prise Zitronensaft hinzufügen, um die Kartoffeln frischer zu halten. 🥄

serviervorschläge: Dazu passt ein frischer Salat oder gedünstetes Gemüse wunderbar. Garniere das Gratin mit frischen Thymianblättchen für ein besonderes Finish. 🥗

❄️ Das Gratin hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage und kann im Ofen bei 180 °C in 20-25 Minuten aufgewärmt werden. Probiere es auch mal mit Rosmarin! 🍽️