Tipps & Variationen für Vegetarische Lasagne mit Paprika und Zucchini

Name: Vegetarische Lasagne mit Paprika und Zucchini
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 Paprikaschote(n); 1 Zucchini; 1 Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 2 Pck. Tomate(n); 9 Lasagneplatte(n); 100 g Käse; 1 Salz und Pfeffer; 1 Paprikapulver; 1 Chilipulver; 1 Basilikum; 1 Kräuter; 100 ml süße Sahne

Rezeptbild: Vegetarische Lasagne mit Paprika und Zucchini

Rezept für Vegetarische Lasagne mit Paprika und Zucchini

(51 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen: 3

Schwierigkeit: Einfach

Tags: Auflauf

👩‍🍳 In nur 25 Minuten kannst du diese vegetarische Lasagne mit Paprika und Zucchini zubereiten. Ideal für Anfänger, die schnell und lecker kochen möchten! 🍽️

Das Gericht überzeugt durch eine perfekte Mischung aus würzigen Paprikastücken und zarten Zucchini. Die Tomatensoße ist saftig und die Sahne gibt der Lasagne eine cremige Note.

Besonders praktisch: Du kannst die Lasagne vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ideal für ein unkompliziertes Abendessen nach der Arbeit oder für Gäste.

Zubereitung:

Das Gemüse waschen und kleinschneiden. Die Paprika und Zucchini in etwas Öl kurz anbraten nach 2-3 Minuten die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben. Ist das Gemüse leicht gebräunt, die passierten Tomaten dazugeben und den Herd auf mittlere Temperatur herunterschalten, sonst spritzt es zu stark. Wer eine Sahnesoße möchte, fügt diese jetzt dazu. Die Soße mit Salz, Pfeffer, Paprika, Chili und Basilikum abschmecken, nach Belieben auch mit italienischen Kräutern. Während des Abschmeckens die Soße kurz aufkochen lassen.

Abwechselnd Soße und Nudelplatten schichten. Dabei mit Soße beginnen und abschließen, sonst werden die Nudelplatten nicht gar. Wie viele Schichten es werden, liegt an der Größe der Auflaufform, Zum Schluss den geriebenen Käse gleichmäßig auf der Lasagne verteilen und bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	368 kcal
Kohlenhydrate	23.9 g
Protein	15.6 g
Fett	22.7 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

👩‍🍳 Achte darauf, die Paprika und Zucchini gleichmäßig in dünne Scheiben zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Du kannst auch andere Gemüse wie Auberginen oder Paprika hinzufügen, um die Lasagne abzuvieren. 🍽️

Perfekt serviert mit einem frischen Salat oder Knoblauchbrot. Garniere die Lasagne mit frischem Basilikum und Kräutern, um die Aromen zu verstärken. 🥗

Die Lasagne hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann im Ofen oder Mikrowellen aufgewärmt werden. Probiere es aus und erfreue dich an einem leckeren Mahl! 🌟