Tipps & Variationen für Griechischer Nudelauflauf mit Kritharaki

Name: Griechischer Nudelauflauf mit Kritharaki
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 1 große Zwiebel(n); 2 Paprikaschote(n); 500 ml Brühe; 1 Tube/n Tomatenmark; 2 Becher Sahne; 200 g Nudeln; evtl. Feta-Käse; 1 Salz und Pfeffer; evtl. Knoblauch; evtl. Käse

Rezeptbild: Griechischer Nudelauflauf mit Kritharaki

Rezept für Griechischer Nudelauflauf mit Kritharaki

(245 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Portionen: 4

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Auflauf

greece 🌿 In nur 30 Minuten kannst du diesen leckeren Griechischen Nudelauflauf mit Kritharaki zaubern. Ideal für Anfänger und schnelle Mahlzeiten!

Das Rezept überzeugt durch saftiges Hackfleisch, knusprige Paprika und eine cremige Sahne-Soße. Es ist ein echtes Geschmackserlebnis, als würdest du in Griechenland essen.

Besonders praktisch: Die Zubereitung ist super einfach und du kannst den Auflauf vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Ideal für ein gemütliches Abendessen mit Freunden.

Zubereitung:

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und dann anbraten. Die Zwiebel und Paprika dazu und kurz mitbraten. Man kann es auch noch schön mit Knoblauch verfeinern. In die Brühe Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Sahne (Schmand) geben. Gut verrühren.

Die ungekochten Kritharaki in eine Auflaufform abwechselnd mit dem Hack (Fleisch) schichten. Mit Nudeln abschließen. Sehr gut schmeckt es auch, wenn man noch Feta-Käse oder Mozzarella mit hineingibt. Die Soße vorsichtig darüber gießen. Ca. 45 min. bei 180 - 200°C überbacken.

Am besten schmeckts, wenn man denn Auflauf vor dem Backen, noch eine Weile ziehen lässt, dann können sich die Nudeln schon ein wenig voll saugen. In den letzten 15 min. streue ich noch Raspelkäse darüber.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	727 kcal
Kohlenhydrate	46.5 g
Protein	37.4 g
Fett	43.5 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, das Hackfleisch gut zu braten, damit es nicht klumpig wird. Du kannst auch etwas Knoblauch hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. 🧄

Als Beilage passen gut gegrillte Zucchini oder ein frischer Salat. Serviere den Auflauf in einer großen Schüssel und garniere ihn mit frischem Basilikum. 🥗

Lagere den Auflauf im Kühlschrank und wärme ihn im Backofen bei 180°C für 15-20 Minuten auf. Ideal für Vorbereitungen am Wochenende. 🗓️ Probiere das Rezept jetzt aus!