Tipps & Variationen für Lachs-Spinat-Feta Lasagne

Name: Lachs-Spinat-Feta Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Blattspinat; 150 g Feta-Käse; 200 g Lachsfilet(s); 1 Salz und Pfeffer; 1 Muskat; 150 g Gouda; 100 g Schmand; 2 Zehe/n Knoblauch; 50 g Pinienkerne

Rezept für Lachs-Spinat-Feta Lasagne

(122 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 45 Minuten

Portionen: 2

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Auflauf

🐟 Dieses Lachs-Spinat-Feta Lasagne ist ein echter Hingucker! In nur 30 Minuten kannst du ein leckeres, low-carb Gericht zaubern. Perfekt für Anfänger in der Küche! 🥘

Das Rezept überzeugt durch eine wunderbare Kombination von saftigem Lachs, cremigem Feta und zartem Spinat. Ein wahres Geschmackserlebnis, das dich in den Norden versetzt.

Besonders praktisch: Du kannst die Lasagne im Voraus zubereiten und sie im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren. Ideal für eine schnelle Abendmahlzeit nach der Arbeit.

Zubereitung:

Den Spinat in einem Topf bei mittlerer Hitze auftauen und einige Minuten leicht köcheln lassen. Den Knoblauch und Feta dazu geben und würzen. Weiter köcheln, bis der Feta schön verlaufen ist.

Dann die Hälfte davon in eine Auflaufform geben, darauf den Lachs und den Rest darüber geben. Zum Abschluss den Gouda reiben, mit Schmand vermengen und drüber streichen. Zum Schluss noch die Pinienkerne drüber verteilen und dann ab in den vorgeheizten Ofen damit (180°C). Nach ca. 45 Minuten, wenn die Oberfläche goldbraun ist, ist die Lasagne fertig.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	1001 kcal
Kohlenhydrate	6.3 g
Protein	62.7 g
Fett	80.1 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Ein paar praktische Tipps: Zerkleinere den Feta fein, damit er sich besser verteilt. Verwende frischen Spinat, der viel aromatischer ist als Tiefkühlgut. Du kannst auch Pinienkerne durch Mandeln ersetzen.

🥗 Serviere die Lasagne mit einem frischen Salat oder gemischten Gemüsesticks. Die knusprigen Pinienkerne und der cremige Schmand geben dem Gericht die richtige Note. Ein guter Weißwein passt wunderbar dazu! 🥂

холод Das Lachs-Spinat-Feta Lasagne hält im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Einfach im Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten aufwärmen. Vorbereitet ist es auch ein tolles Take-away-Gericht für Picknicks! 🍴