Tipps & Variationen für Überbackene Maultaschen

Name: Überbackene Maultaschen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 kleine Maultasche(n); 3 kleine Tomate(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 1.5 TL Brühepulver; 2 Becher süße Sahne; 1 Edamer Käse; 1 Butter; 1 Pfeffer

Rezept für Überbackene Maultaschen

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Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen: 4

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Auflauf

👨‍🍳 Die kleinen Maultaschen sind in nur 15 Minuten überbacken und perfekt für die ganze Familie. Ideal für Anfänger in der Küche! 🍅

Das Überbackene Maultaschen-Gericht überzeugt durch eine saftige Tomatensauce und einen cremigen Edamer-Käse. Die knusprige Oberfläche ergänzt die weiche Füllung perfekt.

Besonders praktisch: Du kannst die Maultaschen vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Ideal für schnelle Abendessen oder spontane Gäste.

Zubereitung:

Die Tomaten würfeln und den Knoblauch ganz fein hacken.

In einer Pfanne Butter zergehen lassen. Zuerst den Knoblauch kurz anbraten und dann die Tomatenwürfel dazugeben. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit eine Auflaufform buttern und die Maultaschen einlegen.

Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Jetzt die Sahne zu den Tomaten geben. Kurz aufkochen lassen. Dann mit einem Hauch Pfeffer und der gekörnten Brühe abschmecken. Lieber erst etwas weniger Brühe, den mit zu viel schmeckt es nicht mehr. Wenn fertig abgeschmeckt, die Sauce über die Maultaschen geben und mit Käse bestreuen.

Im heißen Ofen ca. 20 - 25 Minuten überbacken. Wenn der Käse knusprig braun ist, herausholen und genießen.

Dazu empfehle ich Weißbrot und grünen oder Tomatensalat.

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass die Maultaschen nicht zu lange im Ofen bleiben, sonst werden sie trocken. Du kannst auch frischen Käse wie Gouda oder Gruyère verwenden. 🥘

Als Beilage passt ein frischer Salat oder gedünstete grüne Bohnen gut. Serviere das Gericht mit frisch gemahlenem Pfeffer und gehacktem Petersilie für einen frischen Look. 🥬

Die Überbackenen Maultaschen bleiben im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Einfach im Ofen aufwärmen. Vorbereitet sind sie auch perfekt für die Arbeit mitnehmen! 🍴