Tipps & Variationen für Porreeauflauf mit Nudeln und Hackfleisch

Name: Porreeauflauf mit Nudeln und Hackfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Nudeln; 500 g Hackfleisch; 150 g Emmentaler; 2 Stange/n Porree; 300 ml Gemüsebrühe, instant; 1 Pck. Schmelzkäse; 1 Salz und Pfeffer

Rezeptbild: Porreeauflauf mit Nudeln und Hackfleisch

Rezept für Porreeauflauf mit Nudeln und Hackfleisch

(13 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Auflauf

🍳 In nur 20 Minuten kannst du diesen leckeren Porreeauflauf mit Nudeln und Hackfleisch zaubern. Ideal für diejenigen, die schnell und einfach kochen möchten! 🍝

Das Aroma des frischen Porrees mischt sich wunderbar mit dem würzigen Hackfleisch und dem cremigen Schmelzkäse. Eine wahre Delikatesse, die dich an warme Sommerabende denken lässt.

Besonders praktisch: Das Rezept ist super einfach und lässt sich prima vorbereiten. Ideal für eine schnelle Woche oder einen unerwarteten Besuch.

Zubereitung:

Den Lauch waschen und in Ringe schneiden.

Die Nudeln nach Anleitung in Salzwasser kochen, kurz abschrecken und in eine Auflaufform geben.

Das Hackfleisch krümelig anbraten, dabei salzen und pfeffern. Anschließend den Lauch mit in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Nun mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Jetzt den Schmelzkäse löffelweise einrühren und darin schmelzen lassen. Alles abschmecken und ggf. nachwürzen.

Die Lauch-Hack-Sauce zu den Nudeln in die Auflaufform geben und vermischen. Den Käse darüber streuen.

Nun für etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 200 °C, Umluft: 175 °C) schieben und überbacken.

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass das Hackfleisch nicht zu trocken wird. Brate es kurz an, damit es saftig bleibt. Du kannst auch gemischtes Hackfleisch verwenden, um den Geschmack zu variieren. 🍝

🥗 Serviere den Porreeauflauf mit einer frischen Salatschüssel oder gebratenen Champignons. Für eine besonders festliche Note kannst du ihn mit frischem Schnittlauch bestreuen. 🥦

❄️ Der Auflauf hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Einfach im Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten aufwärmen. Probiere das Rezept aus und erfreue deine Lieben! 🌟