Tipps & Variationen für Nudelreis - Griechischer Auflauf

Name: Nudelreis - Griechischer Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 400 g Kritharaki (Nudeln in Reisform); 400 g Feta-Käse; 1 Stange/n Lauch; 1 große Zucchini; 800 ml Pizzatomaten; 150 g Oliven; 1 Paprikaschote(n); 250 ml saure Sahne; 200 ml Gemüsebrühe; 3 Knoblauchzehe(n); 1 Öl; 1 Salz und Pfeffer; 1 Paprikapulver; 1 Oregano; 1 Thymian; 1 Gyrosgewürz

Rezeptbild: Nudelreis - Griechischer Auflauf

Rezept für Nudelreis - Griechischer Auflauf

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Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 45 Minuten

Portionen: 4

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Auflauf

🥗 In nur 15 Minuten kannst du diesen leckeren Nudelreis - Griechischen Auflauf zaubern! Perfekt für alle, die schnell was Gutes auf den Tisch bringen wollen. 🍲

Das Rezept überzeugt durch saftiges Hackfleisch, knusprigen Lauch und cremige Feta-Käse-Schichten. Die aromatischen Kritharaki und die frischen Oliven machen den Auflauf unvergleichbar lecker.

Besonders praktisch: Du kannst den Auflauf im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ideal für die Woche oder spontane Gäste. Einfach, schnell und lecker!

Zubereitung:

Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Lauch in Scheiben schneiden, Zucchini und Paprika würfeln, die Oliven halbieren.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen, das Hackfleisch, die Paprikawürfel und den Knoblauch zugeben, mit Salz, Pfeffer, Gyrosgewürz und den Kräutern würzen, scharf anbraten und bräunen.

Den Lauch und die Zucchiniwürfel zugeben und kurz mitbraten.

Die Nudeln, die Pizzatomaten und die Oliven untermengen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Unter regelmäßigem Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer, Paprika und den Kräutern abschmecken.

Die Masse in eine Auflaufform füllen. Den Feta-Käse in die Sahne einrühren, mit Gyrosgewürz und Thymian würzen und das Feta-Sahnegemisch über den Auflauf verteilen.

Im Backofen bei 180 °C ca. 40 Min überbacken.

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, das Hackfleisch gut zu würzen. Verwende frische Kräuter wie Oregano und Thymian, um den Geschmack zu intensivieren. Als Variation kannst du auch Zwiebeln hinzufügen oder Käse von deiner Wahl verwenden. 🥘

🥗 Serviere den Nudelreis - Griechischen Auflauf mit einer frischen Salatbeilage oder gebackenen Tomaten. Garniere mit frischem Basilikum und einem Schuss Zitronensaft. Probiere auch mal eine leichte Weißweinsauce dazu!

🍲 Der Auflauf hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Erhitze ihn im Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten. Du kannst ihn auch in Portionen einfrieren und später auftauen. Lass dich von diesem leckeren Rezept inspirieren und koch es bald aus! 🍲