Tipps & Variationen für Nudelauflauf mit Spinat und Lachs

Name: Nudelauflauf mit Spinat und Lachs
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Nudeln; 1 Pck. Spinat; 1 Pck. Lachs; 3 Becher Schmand; 1 Becher süße Sahne; n. B. Gemüsebrühepulver; n. B. Zitronensaft; n. B. Salz und Pfeffer; 200 g Käse

Rezeptbild: Nudelauflauf mit Spinat und Lachs

Rezept für Nudelauflauf mit Spinat und Lachs

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Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Portionen: 4

Schwierigkeit: Einfach

Tags: Auflauf

🥗 In nur 20 Minuten kannst du diesen leckeren Nudelauflauf mit Spinat und Lachs zaubern! Ideal für die Mittagspause oder ein schnelles Abendessen.

Der Nudelauflauf ist eine wahre Geschmacksexplosion: saftiger Lachs, frischer Spinat und eine cremige Schmand-Sahne-Soße. Ein Gericht, das dir auf der Zunge tanzt.

Besonders praktisch: du kannst ihn vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ideal für einen stressfreien Kochabend. Probiere es aus, du wirst begeistert sein! 🥘

Zubereitung:

Nudeln vorkochen, in eine Auflaufform die Hälfte der Nudeln einfüllen. Danach den aufgetauten Spinat darüber verteilen. Jetzt die restlichen Nudeln einfüllen. Den Lachs in Scheiben schneiden und über die Nudeln geben.

Tipp: Am besten schneiden, so lange der Lachs gefroren ist. Dann lässt er sich besser schneiden.

Anschließend aus den restlichen Zutaten eine Sauce rühren, abschmecken und darüber gießen. Mit dem geraspelten Käse bestreuen.

Bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 35 Min. in den heißen Backofen geben.

Schmeckt super und man kann das Gericht schon nachmittags vorbereiten.

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass der Lachs gut abgetropft ist, um den Auflauf nicht zu wässrig zu machen. Du kannst auch frischen Spinat verwenden, der noch mehr Frische bringt.

nrw Salat oder eine frische Gurkensuppe passen hervorragend als Beilage. Präsentiere den Nudelauflauf mit frischen Kräutern und einem Löffel süßer Sahne darauf. 🥗

❄️ Der Auflauf hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann gut im Ofen aufgewärmt werden. Vorbereite ihn am Wochenende und genieße ihn während der Woche. Los, probiere es aus! 🥘