Rezeptbild: Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Hähnchen und Curry

Rezept für Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Hähnchen und Curry

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Mittel
Tags: Auflauf

👩‍🍳 In nur 10 Minuten kannst du diesen leckeren Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Hähnchen und Curry zubereiten. Einfach und schnell!

Der Auflauf überzeugt durch eine wunderbare Kombination von knusprigen Gnocchi, saftigem Hähnchen und cremigem Spinat. Das Thai-Currypulver gibt ihm eine besondere Note.

Besonders praktisch: Das Rezept ist perfekt für den Abend, wenn du nicht viel Zeit hast. Ideal für die ganze Familie und auch gut für Vorbereitung im Voraus.

Zutaten

Zubereitung:

1
Den Spinat in der Sahne aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und ein wenig rotem Thai-Curry würzen, mit Brühe nach und nach aufgießen.
2
Die Gnocchi mit der gewürfelten Zwiebel kurz knusprig braten, das klein geschnittene Hähnchenfleisch ebenfalls.
3
Gnocchi und Fleisch in eine Auflaufform geben, die Spinatsauce darauf verteilen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden oder in Stücke rupfen und darüber streuen.
4
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft in ca. 15 Minuten goldbraun überbacken.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert Pro Portion
Kalorien 482 kcal
Kohlenhydrate 47.4 g
Protein 32.7 g
Fett 17.4 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass der Spinat gut abgetropft ist, damit der Auflauf nicht zu wässrig wird. Du kannst auch frische Kräuter wie Basilikum hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.

🥗 Serviere den Gnocchi-Spinat-Auflauf mit einer frischen Salatbeilage oder gemischtem Gemüse. Schöner auf einem großen Teller präsentiert, wird er bestimmt ein Highlight auf deinem Tisch sein 🥘.

💡 Der Auflauf hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann leicht im Ofen oder Mikrowelle aufgewärmt werden. Vorbereitet ist er auch perfekt für eine schnelle Abendmahlzeit. Probiere es aus und teile dein Ergebnis mit uns! 🍽️