Tipps & Variationen für Italienischer Salat

Name: Italienischer Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 100 g Rucola; 100 g Weintrauben; 1 Tomate(n); 30 g Mozzarella; 2 TL Öl; 1 Baguette(s); etwas Essig; 1 Salz; 1 Pfeffer; 1 Sardellenfilet(s)

Rezept für Italienischer Salat

(10 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Portionen: 1

Schwierigkeit: Einfach

Tags: Kalorienarm

🥗 In nur 15 Minuten kannst du diesen leckeren Italienischen Salat zubereiten! Ideal für Anfänger, die schnell etwas Kalorienarmes auf den Tisch bringen möchten. 🥗

Der Rucola bringt eine frische, leicht pfeffrige Note, die Weintrauben sind saftig und süß, und das Sardellenfilet gibt dem Salat eine würzige Tiefe. Eine perfekte Kombination für den Sommer.

Besonders praktisch: Du kannst den Salat im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ideal als leichtes Mittagessen oder zur Vorspeise bei einem gemütlichen Abendessen.

Zubereitung:

Rucola, Weintrauben und Tomate waschen, Tomate achteln. Mozzarella würfeln. Alles mischen.

Aus Öl, Essig, etwas Wasser, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und darüber geben.

Sardellenfilet abspülen, trocken tupfen, fein würfeln und mit Öl verrühren.

Die Mischung und Sardellen auf das Baguette geben.

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, den Rucola erst zuletzt hinzuzufügen, damit er nicht welkt. Die Baguette kann du im Toaster leicht anrösten, um sie extra knusprig zu machen. 🍞

Als Beilage passt ein frischer Focaccia oder ein Glas Prosecco hervorragend zu diesem Salat. Du kannst ihn auch mit Avocado oder Feta variieren, um die Geschmacksrichtung zu verändern. 🥑

Der Salat hält im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Rühre ihn vor dem Servieren leicht durch, um die Aromen neu zu aktivieren. Versuch es jetzt und überrasche deine Freunde! 🥘