Tipps & Variationen für Hähnchen 'Grenada'

Name: Hähnchen 'Grenada'
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Limette(n); 500 g Hähnchenbrust; 4 EL Öl; 3 Tomate(n); 3 Paprikaschote(n), bunte; 1 Gemüsezwiebel(n); 150 g Zuckerschote(n); 100 ml Gemüsebrühe; 100 ml Weißwein; 2 EL Aprikosenkonfitüre; 1 TL Sambal Oelek; 0.25 TL Pfeffer, schwarzer; 0.25 TL Muskatblüte; 0.5 TL Ingwerpulver; 1 TL Paprikapulver, rosenscharfes; 1 Salz

Rezept für Hähnchen 'Grenada'

(48 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen: 4

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Kalorienarm

🎉 Mit 500 g Hähnchenbrust und bunter Paprika kannst du in nur 30 Minuten ein wunderbares Hähnchen 'Grenada' zaubern. Ideal für die erste Kochnacht! 🍳

Die Kombination aus frischer Limette, scharfem Sambal Oelek und süßer Aprikosenkonfitüre gibt dem Gericht eine unvergleichliche Note. Es ist saftig, aromatisch und leicht scharf.

Besonders praktisch: Das Rezept ist kalorienarm und die Zutaten sind leicht zu finden. Ideal für ein schnelles und gesundes Abendessen nach der Arbeit.

Zubereitung:

Die Limette waschen, mit einem Zestenreißer feine Streifen abziehen und beiseite legen. Dann die Limette halbieren und den Saft auspressen.

1/2 TL Sambal Oelek, 2 EL Öl und den Limettensaft miteinander verrühren und das Fleisch ca. 15 Minuten darin marinieren.

Danach das Fleisch in 2 EL Öl ca. 5 Minuten scharf anbraten. Die Aprikosenkonfitüre dazu geben und alles Gemüse beifügen. Mit der Gemüsebrühe sowie dem Wein ablöschen und alles 10 - 15 Minuten köcheln lassen. Nun 1/2 TL Sambal Oelek und die anderen Gewürze dazu geben und mit Salz abschmecken.

Mit den Limettenstreifen garniert servieren.

Dazu passt Reis.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	344 kcal
Kohlenhydrate	24.2 g
Protein	34.4 g
Fett	9.6 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🔥 Achte darauf, die Hähnchenbrust gleichmäßig in Würfel zu schneiden, damit sie gleichmäßig gart. Du kannst auch frisches Ingwerwurzel statt Pulver verwenden, um den Geschmack zu intensivieren. 🍋

serviervorstellung: Reiche das Hähnchen 'Grenada' mit einem frischen Salat und Reis. Garniere es mit frischer Korianderblättern und einem Schuss Limettensaft. 🥗

Das Gericht hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Einfach im Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten aufwärmen. Vorbereite es am Wochenende, um es dir in der Woche leichter zu machen. 🗓️