Tipps & Variationen für Kale Chips

Name: Kale Chips
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Wirsing; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Cayennepfeffer

Rezept für Kale Chips

(33 Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 1

Schwierigkeit: Mittel

Tags: Kalorienarm

🥗 In nur 20 Minuten kannst du diese leckeren Kale Chips zaubern! Ideal für Anfänger, die einen kalorienarmen Snack suchen. 🍽️

Die Chips sind knusprig und würzig, mit einem leichten Hauch von Paprika und Cayennepfeffer. Sie erinnern an die Knackigkeit von Kartoffelchips, aber sind viel leichter und gesünder.

Besonders praktisch: Du kannst sie im Voraus zubereiten und sie sind perfekt für zwischendurch oder als Party-Snack. Die Zubereitung ist so einfach, dass du es gleich morgen probieren kannst.

Zubereitung:

Den Strunk aus dem Kohlkopf schneiden und die Blätter waschen, die Rippen raussschneiden und vierteln. Die Blätter sehr gut trocknen! Sonst dauert es ewig im Backofen.

In einer Schüssel das Öl und die Gewürze (die je nach Belieben ausgetauscht, verändert oder weggelassen werden können) vermischen und anschließend den Kohl in die Schüssel geben. Nun alles mit den Händen gut vermischen.

Die Blätter dann einzeln! auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen (oder mehrere Bleche, je nachdem wie groß der Kopf war). Nun im Ofen bei 110 Grad trocknen, bis die Blätter knusprig sind (ca. 40 min).

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	305 kcal
Kohlenhydrate	19.9 g
Protein	17.2 g
Fett	17.3 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Achte darauf, dass die Blätter gleichmäßig mit Olivenöl und Gewürzen bestrichen sind. So werden sie gleichmäßig knusprig. Du kannst auch andere Gewürze wie Knoblauchpulver oder Zitronenzeste hinzufügen. 🍋

Perfekt als Beilage zu einem Salat oder als Snack zu einer gesunden Dip-Soße. Serviere sie in einer hübschen Schale oder richte sie als Garnitur auf Tellern an. 🥗

Die Chips bleiben knusprig, wenn du sie in einer luftdichten Dose aufbewahrst. Sie halten bis zu einer Woche. Ideal für den Meal Prep und immer parat, wenn du hungrig bist. 🍽️