Tipps & Variationen für Bulgur-Müsli

Name: Bulgur-Müsli
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Äpfel; 1 Orange(n); 1 Banane(n); 1 Zitrone(n), Saft davon; 500 g Joghurt; 4 EL süße Sahne; 160 g Bulgur; n. B. Milch; 1 Zucker

Rezept: Bulgur-Müsli | WeinLokalSecco

🍎 Dieses Bulgur-Müsli mit frischem Obst ist in nur 20 Minuten fertig! Ein leckerer und gesunder Snack, den du selbst zubereiten kannst. 🍋

Das Bulgur-Müsli überzeugt durch seine fruchtige Süße und cremige Konsistenz. Die Kombination aus Äpfeln, Orangen und Bananen bringt frischen Frühlingsschmelz auf deinen Teller.

Besonders praktisch: Es ist kalorienarm und kann vorgebereitet werden. Ideal für ein schnelles Frühstück oder einen energiereichenden Snack auf der Arbeit.

Zubereitung:

Vorbereitung für den Bulgur:

Pro Person sind ca. 40 g Bulgur nötig, das ist etwa eine halbe Tasse. Je 1 Teil Bulgur benötigt 2 Teile Wasser (mit einer Prise Salz). Den Bulgur mit dem kochenden Wasser überbrühen, 2 Minuten köcheln und anschließend 15 - 20 Minuten warmgestellt ausquellen lassen.

Tipps: Das kann schon vorbereitet werden, so dass der Bulgur bei der Müslizubereitung abgekühlt ist.

Im Winter kann man ihn für ein wärmendes Frühstück aber auch gleich nach dem Quellen verwendet werden.

Für das Müsli nun Orange und Banane schälen und klein schneiden. Apfel bis auf das Kerngehäuse entweder raspeln oder fein würfeln. Das Obst mit dem Zitronensaft, Sahne und Joghurt mischen. Den gekochten Bulgur unterrühren. Jetzt soviel Milch hinzufügen, dass das Müsli schön saftig ist.

Eventuell mit Zucker oder mit Ahornsirup oder auch Birnendicksaft nachsüßen, falls die Obstsüße nicht ausreicht.

Das Obst kann natürlich nach Geschmack variiert werden: Birnen, Trauben, Pflaumen, Datteln, Rosinen, Sultaninen usw.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro Portion
Nährwert	Pro Portion
Kalorien	377 kcal
Kohlenhydrate	58.5 g
Protein	10.9 g
Fett	10.1 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🍳 Tipps: Kipp den Bulgur nicht zu heißes Wasser drauf, sonst wird er zu klebrig. Du kannst den Joghurt auch durch Quark oder griechischen Joghurt ersetzen. 🥝

🥗 Serviere das Bulgur-Müsli mit ein paar frischen Beeren oder Nüssen. Ein Tropfen Honig oder ein Spritzer Zitronensaft verleihen ihm extra Frische. 🍇

📦 Das Bulgur-Müsli hält im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Vorbereitet ist es ein super Frühstücks- oder Snack-Option. Probiere es aus und gib uns dein Feedback! 📝